一、基本信息
课程名称：工业分析
授课对象：2021年级应用化学专业
教学章节：§1.1工业分析导论
使用资源：（1）《工业分析》、谢治民、易兵主编、化学工业出版社、2022年版；（2）《工业分析》、龚爱琴、金党琴主编、化学工业出版社、2019年版。
教学时间：30分钟
二、课程思政教学改革整体设计思路
《工业分析》课程是应用化学专业学生的一门专业必修课。“工业分析导论”是《工业分析》课程的开学第一课，是开宗明义、提纲挈领的一节课。通过本节的学习，使学生掌握工业分析的分类、特点和作用，了解工业分析课程的学习内容、教学组织形式和成绩考核评价方法，传递正确的价值观和职业道德标准。教学中，以著名的三聚氰胺毒奶粉事件作为典型案例，通过层层设问，启发学生理解奶粉中蛋白质含量的两种检测方法（凯氏定氮法和高效液相色谱法）的分析原理和特点；通过对该事件来龙去脉及其后续发展的剖析和反思，培养学生的专业素养和职业道德，使其在未来的职业生涯中能够坚守诚信、客观的职业原则和社会责任感，并认识到工业分析在保障产品质量、维护公共安全等方面的重要作用。本节课教学设计的特色创新之处在于，注重挖掘工业分析领域的典型案例和前沿动态，通过课堂讨论、案例分析等多种启发式教学方式，引导学生主动思考，达到了知识传授、能力培养和价值引领的和谐统一。
三、教学目标
1、课程教学目标
（1）掌握工业分析的分类、特点和作用；
（2）了解工业分析课程的学习内容、教学组织形式和成绩考核评价方法；
（3）结合三聚氰胺毒奶粉事件的分析，传递正确的价值观和职业道德标准。
2、课程思政教学目标
以工业分析的专业知识为载体，选取著名的三聚氰胺毒奶粉事件作为典型案例，通过层层设问，来启发学生理解奶粉中蛋白质含量的两种检测方法的分析原理和特点；通过对该事件来龙去脉及其后续发展的剖析和反思，培养学生的专业素养和职业道德，使其在未来的职业生涯中能够坚守诚信、客观的职业原则和社会责任感，并认识到工业分析在保障产品质量、维护公共安全等方面的重要作用。
四、教学过程
教学过程设计 |
课程思政要点 |
1.认识工业分析工农业生产中的重要作用，激发学生的学习兴趣和从业自豪感。 2.了解课程研究内容和方法，培养学生的创新意识和科学精神。 3.通过三聚氰胺奶粉事件这一典型案例的介绍与分析，强调分析方法可靠性和数据的真实性的重要性，培养学生的诚信意识和职业责任感。 |
讲授步骤与内容 |
1.课程导入：温故知新，通过前期课程无机与分析化学、仪器分析主要内容的回顾，过渡到工业分析的研究内容、研究方法和学习意义。 2.在“工业分析的地位和作用”内容中，通过介绍工业分析在国民经济中的重要地位，以及分析检测在科学研究、工农业生产中的重要作用，激发学生的学习兴趣和从业自豪感。 3.在“工业分析的分类”内容中，使学生了解课程研究内容和方法，理解传统的化学分析和现代仪器分析的不同特点和应用场景，领会分析方法的选择和优化原则，培养学生的创新意识和科学精神。 4.在“工业分析的特点”内容中，引入三聚氰胺奶粉事件这一典型案例，通过实际案例分析，强调分析方法可靠性和数据的真实性的重要性，培养学生的诚信意识和职业责任感。 |
教学设计与教学方法 |
1.案例教学法:引入三聚氰胺毒奶粉事件这一典型案例，让学生在分析、解决问题的过程中，体会思政元素。 2.课堂互动： 组织学生对三聚氰胺毒奶粉事件产生的原因、后果及防范措施进行小组讨论，鼓励学生发表观点，培养学生的批判性思维和团队合作能力。 3.综合运用现代信息技术手段和数字资源，如视频、图片、新闻报道等，直观展示思政教育内容，加深学生对事件后果和影响的认识和反思，引导学生思考工业分析在食品安全、环境保护等方面的社会责任。 4.课程内容小结：在课程结束时，对本节课的知识和思政内容进行总结和提炼，强化学生的理解和记忆。 5课外学习安排：①学生课后分成学习小组，便于在后期教学中开展小组合作学习（TBL）。②引导学生利用超星网络教学平台中的课件和扩展学习资料对本节内容进行复习和巩固，提高学习效果。③留置2道作业题，1道开放性思考题（结合三聚氰胺毒奶粉事件，分析牛奶中蛋白质含量测定方法的选择及从业人员应具备的素质）。 |
教学评价与预期思政效果 |
教学效果评价：通过学生在课堂互动、小组讨论、个别提问、作业反馈等环节中的表现，评价学生对知识的掌握程度、对问题的分析能力、学习态度以及创新意识等。 预期思政效果： 1.学生的学习态度和兴趣得到提高，能认识到工业分析在工农业生产、科学研究、食品安全、环境治理等方面的重要作用，提高学习的内在动力。 2.通过对思政元素的渗透和引导，学生的思想政治素质和职业道德素养得到提升。 3.通过案例分析和小组讨论，促进了学生的自我反思和相互学习，团队协作能力和创新意识有所增强。 |
五、教学反思
“工业分析导论”是《工业分析》课程的开学第一课，是开宗明义、提纲挈领的一节课。通过本节的学习，使学生掌握工业分析的分类、特点和作用，了解工业分析课程的学习内容、教学组织形式和成绩考核评价方法，培养学生的专业素养和职业道德，使其在未来的职业生涯中能够坚守诚信、客观的职业原则和社会责任感。本次教学活动的成功之处在于，注重挖掘工业分析领域的典型案例和前沿动态，通过课堂讨论、案例分析等多种启发式教学方式，引导学生主动思考，达到了知识传授、能力培养和价值引领的和谐统一。表现在以下几方面：
（1）通过教学的精心设计和实施，学生的学习态度和兴趣得到提高，学生不再将工业分析课程视为一门枯燥的专业课程，而是认识到其在工农业生产、科学研究、食品安全、环境治理等方面的重要作用，激发了学习的内在动力。
（2）通过对思政元素的渗透和引导，学生们更加关注国家发展和社会问题，学习态度更加积极，表现出较强的社会责任感和严谨的科学态度。
（3）通过案例分析和小组讨论，促进了学生的自我反思和相互学习，团队协作能力和创新意识有所增强。
当然，教学实施中也发现了个别学生跟不上教学思路，注意力不集中、思想开小差的情况，今后要深入了解学生的学情，要主动与后进学生谈心，耐心解答他们在学习中遇到的困难和思想上的困惑，指出其存在的不足和努力方向，了解学生对课程思政教学的感受和建议，不断改进和创新教学方法和手段，增强教学的吸引力和感染力，并用自己的言行和工作态度去影响学生、引领学生的健康成长。
六、教学效果及总结
本节课能够根据人才培养目标和课程特点确立了知识-能力-素质三维度教学目标，目标设计明确、具体，可操作性强。挖掘的三聚氰胺毒奶粉事件案例比较典型，符合国情社情，贴近生活，贴近教学内容，容易引起学生的共鸣和反思。课程设计思路清晰、合理，教学方法注重学生的参与和互动，能够合理运用多媒体和数字资源，并通过层层设问、课堂讨论的形式将教学内容有机融入到案例之中，内容丰富，重点突出，激发了学生的学习兴趣和深入思考，体现了以学生知识、能力发展为中心和价值引领的思政教学理念。通过观察和分析学生在课堂互动、小组讨论等环节中的表现说明，学生的学习兴趣更加浓厚，学生的自我反思、相互学习能力和创新意识有所增强；通过学生日常表现、作业、笔记、阶段测验、课内实验等方面的反馈，表明学生的学习态度更加积极，实验操作更加规范，报告处理更加严谨，学生的综合素质和实验素养得到了明显提升。本课程的思政建设经验和做法，对后续课程思政教学具有较好的借鉴意义。
