讲授步骤与内容

1.触目惊心的农药残留，对人体的危害有哪些？

中国是一个农业大国每年在水果蔬菜中使用约100万吨化学农药，中国14亿人口，那么意味着人均食用农药700克。

“民以食为天”，农业的大力发展，离不开农药的全程护航，但是，在农药被广泛的应用的同时，由于农药残留引发的各种疾病日趋严重，人类的生命健康受到了前所未有的威胁。

研究表明，长期食用带有农药残留的水果、蔬菜，人类身体内就会沉积一定量的残留农药，农药可以通过血液循环到达各个神经肌肉的接头处，对神经元进行严重损害，甚至造成中枢神经死亡，从而降低身体各个器官的免疫力，导致各种疾病的爆发。

据武汉大学人民医院消化内科沈磊教授介绍，如不慎使用了带有农药残留的果蔬，中毒潜伏期多在30分钟以内，短者10分钟，长者可达2小时。出现的主要症状有：头晕、头疼、恶心、呕吐、倦乏、食欲减退、视力模糊、四肢发麻无力等；中毒较严重者，可能伴有腹疼、腹泻、出汗、肌肉颤动、精神恍惚、言语障碍、瞳孔缩小等症状；更严重者将出现昏迷痉挛、大小便失禁、瞳孔缩小如针尖、体温升高、呼吸麻痹等症状。

另外，残留农药还可在人体内蓄积，超过一定量后会导致一些疾病，如男性不育。此外，经国家卫生蔬菜中心等部门研究，果蔬中残留农药在人体内长期蓄积、滞留还会因发放慢性中毒，诱发如心脑血管病、糖尿病、肝病、癌症等；农药在人体内的蓄积，还会通过怀胎和哺乳传给下一代，殃及子孙后代的健康。

据统计，美国直接与农药有关的癌症患者数占全国癌症总数10%以上。国际癌症研究机构根据动物实验确证，18种广泛使用的农药具有明显致癌性，还有16种显示现在的致癌危险性。

国际绿色和平组织认为，解决农药残留问题的根本在于源头控制，只有在农作物的种植过程就不使用会有农药残留的化学农药，才可能完全杜绝蔬菜水果中农药残留对人体的危害。

2.通过讲解农药的主要品种、药效、农药残留，强调 “绿水青山就是金山银山”理念。

摆脱对农药的依赖，关键是需要通过生态的方式来控制病虫害。尽量少用或者不用有毒、有残留的化学农药，多用安全、无残留的生物源农药（包括植物源、动物源、微生物源），或者采用物理防治、生物防治、利用生物多样性的间套作等方式，生产出充足而真正安全的食物，同时避免污染环境。

教学设计与教学方法

教学过程设计:

1.教师与学生互动，讨论农药行业的发展现状，了解学生对农药产业的认知情况，引入课程。

2.讲解课程教学内容，介绍除草剂和植物生长调节剂的发展趋势；除草剂药用机理、分类及应用；植物生长调节剂分类、应用。

3.进行辩证唯物主义、历史唯物主义教育

（1）教师先以启发式的方式进行导入，讲授除草剂和植物生长调节剂的发展趋势、主要功能以及在农业生产中起到的重要作用。

（2）教师接着讲授触目惊心的农药残留，对人体及环境的危害有哪些。

（3）引发学生进行学生人与自然环境和谐共生意识，明确人类共同发展进步的历史担当。

（4）引导化工学子认知农药在国民经济中不可替代的地位和作用，化学农药工业重点是发展高效、安全、经济的新产品。树立学生爱国爱家的情怀和坚韧不拔的精神，实业报国，造福社会的人生目标。

教学方法：

授课采用教师讲授、师生互动、引导启发等教学方法，运用多媒体课件等教学方法和手段进行教学。

教学评价与预期思政效果

教学评价：

通过学生反馈和课程思政小论文，本节思政教学取得了良好的成效。

通过课程思政与专业知识的有机结合，增强了学生人与自然环境和谐共生意识，明确人类共同发展进步的历史担当。培养学生“绿水青山就是金山银山”理念。